المبطن .. أكلة ليبية

المبطن

المقادير مع الطريقة

خذى طبق وضعي فيه قليل من الزيت ، ثم أضيفى اللحم المفروم والبصل المفروم ، بعد ذلك أضيفى المعدنوس المفروم وضعى البهارات ( ملح فلفل احمر بزار فلفل اكحل شوية ) و زيدي بيضة و شوية خبزة مرحية
وحركى المحتويات كلها مع بعض

خلطى الخليط حتى يتجانس ويمكنك إضافة نعناع يابس يعطى نكهة حلوة

وبهاراتك تكون مشكلة قليل من الفلفل أحمر وأسود ، ملعقة صغيرة طماطم أحمر معجون ، وملح

والأن خذى البطاطا وقشريها وقصيها شرايح غليظة شوية مثل الصورة بالطول

المبطن .. أكلة ليبية IMG_0004

الأن ضعى القليل من الحشو داخل البطاطا كالصورة التالية

المبطن .. أكلة ليبية IMG_0008

وبنفس الخليط السابق اصنعي منه البروكلى المحشى ( الكرنب ) ، إغسليه واسلقيه نصف سلق كما في الصورة

المبطن .. أكلة ليبية IMG_0011

إعملى فيه فتحات واملائي الفتحات بالخلطة

المبطن .. أكلة ليبية IMG_0014

خذى صحن ضعى فيه بيضة وحركيها كويس ، وفى صحن أخر ضعى الدقيق ، ومرة حطى فى البيض ومرة فى الدقيق

ثم إقلى الوحدات فى زيت ساخن وغزير حتى تخلصى كل الكمية وضعيها على جنب
ملاحظة الزيت في الاول اتركيه يسخن ثم ضعي المبطن فيه و بعدها خففي النار حتي ينضج في نار هادية بحيث تنضج البطاطا ببطء

وهنا البطاطا مع الكرنب بعد القلى

بالهناء والشفاء

مشكوره استفده منك بس ماهو انا الي استفد اختي
هههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
دمــــتــي

يــســلــمــو

ههههههههه

المغرم هادي الطبخة مخصوص للشباب

يسلمو على المرور

شكرا خرافية

اممممممممم

تسلمي احلاهم
يعز عليا المبطن هلبة خاصا اللي في الحافظة

ههههههه انتي غير جيبيها

يسلمو على المرور

» مسجات ليبية
» أدعية ليبية قديمة