.. •εïз¦[• منتديات رفاهـ •]¦εïз• ..


مً ـرُحبًاً بًكُم زٌوارًناً نرًج ًـوا مُنكُم الإنًضمُامٍ لُعُ ألمًنا اًلرُفاهًيٍ ~
 
الرئيسيةبحـثالتسجيلدخول
الٍإًعٍلاًنًاتٍ [ DFT ] ~
 
 
TvQuran
 
 
 
TvQuran
 
~
تنبيه ..
ندعوك للتسجيل في المنتدى لرؤية جميع أقسام المنتدى المخفية عن الزوار والمواضيع المميزة والمشاركات إدارة المنتدى لاتحلل نسخ اسماء الأقسام إلا إذا طلب الإذن من الإدارة .. لان زخرفة الأقسام متعبة جدا ونتمنى ان تشرفونا في منتديات رفآهـ  

شاطر | 
 

 كيكة الدوائر الملونة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
▐♥أحلاهِم و أتحُدِاهَم ♥▐
,, رُفوـًهـ ,,~َ!
,, رُفوـًهـ ,,~َ!
avatar

المَشِارَكِاَتِ : 3324
هَـِو!يًتِيً : م. زراعة
تاريخ التسجيل : 08/07/2009
نقاط التقييم : 23331

مُساهمةموضوع: كيكة الدوائر الملونة   الثلاثاء يوليو 28, 2009 9:53 am

بسم الله الرحمن الرحيم
حضري 3 قوالب
متشابهه للكيك وقومي بدهنهااو ضعي في وسطها ورق الزبد كما هو موضح في الصورة







سخني الفرن لخبز الكعكه ثم اعملي كعكة اسفنجيه تكفي مقاديرها
لثلاث صوان
حضري كيس للتزين بعد ان تعملي الكعكه اقسميها لنصفين نصف ابيض ونصف
بني
ثم ابدأي بتعبأة الكيس الأول بالكيك الأبيض والكيس ثان بالكيك البني وتكون
فوهة كيس التزين عاديه يعني دائريه
احضري قالبين واعصري على شكل حلقه من خليط
الكيك البني على جوانب القالبين
ثم اعصري حلقه اخرى من خليط الكيك الأبيض ثم
اعصري من الكيك البني وهكذاالى ان تكون اخر شي من
الخليط البني
ثم احضري
القالب (3) واعصري عكس القالبين بحيث تبدأي بعصر الكيك الأبيض ثم البني ثم الأبيض
وهكذا
الى ان تكون اخر عصره من الخليط الأبيض ولابد من تعبأة الفراغات اذا وجد
كما هو موضح في الصورة





اخبزيها في الفرن وانتبهي لها لإنها لاتأخذ وقت طويل في الخبز
بعد
ان تستوي وتخرجيها من الفرن انزعي منها ورق الزبد كما هو موضح في
الصورة





على طول قومي بترطيبها بماء الفواكه المشكلة
احضري قدر صغير وضعي
فيه 4 ملاعق كبيرة من مربى التوت +2 ملعقة كبيرة ماء ثم ضعيه على النار
وحركي
حتى يذوب ثم صفيه وادهني بالفرشاة منه على سطح الكعك وجوانبه كما هو موضح في
الصورة







الآن قومي بصف الكعك وضعيها فوق بعض البني اولا ثم الأبيض ثم
البني كما هو موضح بالصورة







اتركي الكعكه تبرد وقومي بتحضير الغاناش وهو كاكاوعلى شكل مربعات
كبيرة وطعمه حلو ليس مر لانه يوجد نوعان حلو ومر
المهم احضري الكاكاو وكريمة
الخفق قومي بتسخينها حتى تغلي ..واثناء ذلك
قومي بتقطيع الكاكاو الى قطع كبيرة
ثم قومي بفرمها بالسكين بعد ان تغلي الكريمة صبيها فوق الكاكاو ثم اخفقيهم بالخلاط
الكهربائي مع بعض حتىتذوب الشوكلاته واستمري في الخفق حتى تبرد..
بعدها قومي
بطلي جوانب الكعكه ولكن بعد ان تأخذي كميه من الكريمه للتزيين سطح الكعكة
الان
ادهني باقي الكعكة واملئي اية فجوات بين الطبقات كما في الصورة







إذا جمدت كريمة الغاناش قومي بتدفئت سكين الدهن ثم ادهني الكعكه
بها بيسر وسهولة
احضري قطع من الكاكاو وقومي بتسخينه على حمام مائي
املئي
كيس التزيين بما تبغى من كريمة الغاناش بحيث تكون الفوهة عادية وقومي باالعصر على
شكل قطرات
دموع من بداية الحافة وحتى الوسط وداخلي بين قطرات الدموع قليلا
واعصريها في دوائر متحدة المركز ..كماهو موضح







ابشري من الكاكاو حتى يصبح ناعم جدا وانثريه بعناية بواسطةالمنخل على
الكعكة ثم ضعي الكعكه في الثلاجة
ضعي الكعكة في صحن التقديم.. ثم اقطعي منها
جزء وترين المربعات جميلة جدا.كما في الصورة









وبالهنااء
والعافيه







الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
إنسـانـة خـرـافـيـة
ͅяͅÕ7 ͡๑ ̮ ͡๑
ͅяͅÕ7 ͡๑ ̮ ͡๑
avatar

المَشِارَكِاَتِ : 1636
هَـِو!يًتِيً : << سسَ ,ً آ
تاريخ التسجيل : 09/02/2009
نقاط التقييم : 8927

مُساهمةموضوع: رد: كيكة الدوائر الملونة   الثلاثاء يوليو 28, 2009 10:20 am

يــســلــمــو

على الكيكات اللذيذه

تحياتي






الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
المتعذبة بصمت
~ [ آآآحِـلَـى نًـاَسً ] ~
~ [ آآآحِـلَـى نًـاَسً ] ~
avatar

المَشِارَكِاَتِ : 1690
هَـِو!يًتِيً : طالبة / الكتابة
تاريخ التسجيل : 15/03/2009
نقاط التقييم : 16160

مُساهمةموضوع: رد: كيكة الدوائر الملونة   الثلاثاء يوليو 28, 2009 12:15 pm

وااااااااااو بجربها ان شاءا لله
تسلمين موضوع متميز ومشهي
^^
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
▐♥أحلاهِم و أتحُدِاهَم ♥▐
,, رُفوـًهـ ,,~َ!
,, رُفوـًهـ ,,~َ!
avatar

المَشِارَكِاَتِ : 3324
هَـِو!يًتِيً : م. زراعة
تاريخ التسجيل : 08/07/2009
نقاط التقييم : 23331

مُساهمةموضوع: رد: كيكة الدوائر الملونة   الثلاثاء يوليو 28, 2009 1:47 pm

تسلمي انسانة خرافية صحتين






الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
▐♥أحلاهِم و أتحُدِاهَم ♥▐
,, رُفوـًهـ ,,~َ!
,, رُفوـًهـ ,,~َ!
avatar

المَشِارَكِاَتِ : 3324
هَـِو!يًتِيً : م. زراعة
تاريخ التسجيل : 08/07/2009
نقاط التقييم : 23331

مُساهمةموضوع: رد: كيكة الدوائر الملونة   الثلاثاء يوليو 28, 2009 1:48 pm

التميز في ردودك الراقية متعذبة

اكيد تبي تعجبك لما تجربيها


صحتين






الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كيكة الدوائر الملونة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
.. •εïз¦[• منتديات رفاهـ •]¦εïз• .. :: ~ رفـــاهية ~ حـــــواء :: (¯`Ψ._) مً ـٍذًاقِ المًلْكـةَْ (¯`Ψ._)-
انتقل الى: